クラッシュパイカスターロール16㎝【山ー洋菓子「京・咲ぎな」】
クラッシュパイカスターロール16㎝をお取り寄せしました。
過去に緊急訳ありで登場した「クラッシュパイカスターロール」のパーフェクト版です。
クラッシュパイとスポンジ、カスタークリームの絶妙なバランスを体験したくてお取り寄せしました。
冷凍便で送られてきました。
ダンボール箱を開けてみました。
ピンク色の薄い紙に包まれていて、動かない様に隙間に厚紙が入っていました。
原材料
鶏卵、糖類（砂糖、グラニュー糖、水あめ、麦芽糖）、油脂（乳脂肪、菜種油
大豆油、パーム油、パーム核油）小麦粉、脱脂濃縮乳、脱脂粉乳、はちみつ
ショートニング、マーガリン、でんぷん、洋酒、乳分、ゼラチン、食塩、塩分
加糖脱脂練乳、乳たん白、乳化剤、保存料（しらこたん白、グリシン、麦芽糖）
トレハロース、膨張剤、香料、増粘多糖類、酸味料（クエン酸）
着色料（カロチン、Ｖ．Ｂ２）酸化防止剤（トコフェエロール）
ｐＨ調整剤、メタリン酸Ｎａ、増粘剤
原材料の一部に卵、小麦、乳、大豆、ゼラチンを含む
賞味期限 発送日を含め冷凍2週間
保存方法 要冷凍（-18℃以下）
ダンボール箱から取り出してみました。
ピンク色の薄い紙を外すと、可愛らしい模様のロールケーキの箱が現れました。
箱を開けてみました。
取り出しやすいロールケーキ専用の箱です。
6個にカットされたロールケーキが袋に入っています。
一緒に商品案内の冊子も入っていました。
ロールケーキを袋から出してみました。
1個ずつ個別にセロハンが巻かれていて、取りやすいですね。
これならお客様にお出しする時でも、綺麗に出すことが出来そうです。
ロールケーキって切りにくいので、カットされているのは、嬉しいですね。
めちゃくちゃ美味しそう～。
冷蔵庫で6時間程、解凍してから頂きました。
お皿に出してみました。
食べ応えがありそうな大きさです。
クラッシュパイとカスタークリームが、美味しそうです。
本格的な144層折りのパイ生地を成型し、焼いたパイをクラッシュしました。
生乳たっぷりの自家製のカスターをより多く巻き込まれるようにしました。
クリームがたっぷり！
早速頂きます。
クラッシュパイのサクッとした食感と、ふわふわのスポンジが絶妙です。
スポンジは、柔らかくて口の中で溶けてしまいます。
スポンジに巻き込まれたカスタークリームが、程よい甘さで最高でした。
1枚1枚丁寧に焼き上げたスポンジ生地に、生乳たっぷりの自家製カスター、最強の組み合わせです。
お菓子職人が丁寧に作っているのが良く分かります。
創業60年の京都伏見にある洋菓子屋さんのこだわりが感じられるロールケーキでした。
この商品のお取り寄せ先
＜楽天市場通販＞
